内容摘要：大家好，今天给各位分享西兰花家常做法.的一些知识，其中也会对西兰花家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录西兰花要怎么做比较好吃家

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本文目录

1. 西兰花要怎么做比较好吃家常的兰花做法
2. 西兰花营养做法
3. 西兰花10种做法

西兰花要怎么做比较好吃家常的做法

凉拌西兰花家常做法如下：

用料西兰花一个；鲜酱油一瓶；葱蒜少许

具体做法如下：

步骤1：西兰花洗净，切小块 ，家常西兰花的做法梗去皮切成小块或片也可以吃

步骤2：锅里加水烧开
，放一两勺盐
，西兰和一点儿色拉油，法西然后把西兰花焯水，兰花放油和盐是家常让西兰花入味，更绿更脆一些 。做法

步骤3
：把焯好的西兰花放凉水里过水 ，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。

步骤4：把凉的西兰花放帘子上控水
。

步骤5：味极鲜酱油，糖
 ，醋少许 。

步骤6 ：盆里放蒜末，葱末，糖 ，醋  ，鲜酱油
，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整 。

步骤7 ：简单美味的凉拌西兰花完成了！

营养价值 ：西兰花中的营养成分  ，不仅含量高 ，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质 、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外 ，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 ，钙
、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多
。

西兰花营养做法

1.西兰花花虽然营养丰富 ，但常有残留的农药，还容易生菜虫 ，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了 ，还可有助于去除残留农药；

2.西兰花吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

3.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳 ，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长  ，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

4.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长 ，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

西兰花10种做法

1把西兰花处理成小朵 ，准备一盆温水，加入适量盐，把小朵的西兰花放入盆里
，浸泡半个小时 ，捞出来沥掉水分 。

2、大葱、姜、蒜 ，三者分别洗净，切成末。香菇洗净也切成末 。

3 、把猪肉洗净，剁成肉末放入碗里 ，加入适量的鲜酱油
、料酒 、适量的水淀粉抓匀 。

4  、起锅 ，放适量水、少量植物油，烧开，把西兰花放入锅中，焯熟  ，捞出来
。

5
、起锅下时间植物油，烧热，把肉末放入锅中翻炒，再把葱末 、蒜末、姜末、香菇末下锅翻炒均匀 。

6、把西兰花放入锅里翻炒均匀，倒入少许鲜酱油、少量盐 、适量味精翻炒均匀出锅即可。

烹饪这道菜的时候一定要注意 ：

1 、西兰花一定要用温水加盐的方式进行浸泡，有两个原因
：一是帮助清理掉西兰花里的异物，二是帮助清洗西兰花
。

2 
、西兰花提前煮熟
，这样可以节约炒的时间。

3、也可以把西兰花煮熟以后放入盘里，把肉末烹饪好之后  ，淋到西兰花上 。

4、放一朵香菇提味提鲜
，也可以加入一些辣椒，提升一下口感。

关于西兰花家常做法. ，西兰花家常做法的介绍到此结束
 ，希望对大家有所帮助 。